材料:
- 排骨500克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
步骤:
1. 将排骨切成小块,用清水洗净后沥干水分。
2. 在一个大碗中,加入适量的料酒,将排骨放入碗中,搅拌均匀,使每块排骨都能裹上料酒,腌制15分钟左右。
3. 将生姜和大蒜剁成蓉状。
4. 在一个容器中,将腌制好的排骨加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和姜蒜蓉,搅拌均匀,使调料均匀附着在排骨表面。
5. 将玉米淀粉撒在排骨上,用手轻轻搅拌,使玉米淀粉均匀附着在排骨上。
6. 将调味好的排骨放入空气炸锅篮子中,设定合适的时间和温度(一般180摄氏度,烤制时间15-20分钟),开始空气炸锅烹饪过程。
7. 等待时间到达后,打开炸锅,将炸好的排骨取出,即可享用了。